Yaban mersini suyu lezzetli ve çok sağlıklıdır. Kendiniz evde çizmek basittir, karmaşık ve karmaşık prosedürler gerektirmez. Bkz yaban mersini suyu nasıl ve ne şekilde değil saklamak için değerli besin değeri ve yaban mersini sağlık özelliklerini kaybetmeye. İşte kanıtlanmış 3 yaban mersini suyu tarifleri !
Yaban mersini suyu
Yaban mersini, çok sayıda vitamin, mineral ve antioksidan dahil olmak üzere sağlığı geliştiren çok sayıda bileşik içerir . Onlar sayesinde dünyanın en sağlıklı meyvelerinden biri olarak kabul edilirler. Aynı zamanda, çok az kalori var, 100 g meyve başına sadece 57. Taze meyvelerin yanı sıra konserveler (meyve suları, reçeller, konserveler) yiyebilirsiniz. Yaban mersini meyveleri genellikle keklere, reçellere, dondurmalara, tatlılara ve etlere eklenir. Düzgün hazırlanmış yaban mersini suyu tüm vitaminleri ve diğer değerli bileşikleri korur . Hazırlanması için taze veya dondurulmuş yaban mersini kullanabilirsiniz. Bu meyveler düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve donduğunda özelliklerini kaybetmezler.
Yaban mersini suyu
Bu yaban mersini meyve suyu , yaban mersininin birçok besleyici özelliğini korurken, kısa süreli soğutma sağlar.
İçindekiler: 5 kg yaban mersini, 1 kg şeker
Hazırlık:
- 5 kg taze veya dondurulmuş yaban mersini yıkayın, değiştirin ve süzgeçte süzün,
- hamur haline getirin, büyük bir kavanoza koyun, 1 kg şeker ekleyin, iyice karıştırın ve üzerini kapatın,
- ara sıra karıştırarak yaklaşık 24 saat kenara koyun,
- Elek üzerinde posayı süzün ve bir keten bez veya torba kullanarak elinizle sıkın,
- Elde edilen suyu karıştırın ve kuru, önceden haşlanmış kavanozlara dökün, vidalayın,
- Kapalı kavanozları buzdolabında saklayın.
Doğrudan tüketim için yaban mersini suyu
Bu, şeker eklenmemiş yaban mersini suyu için bir reçetedir . Diğer meyvelerin eklenmesiyle harika tadı sağlanır. Tam besin değerini korur ancak hazırlandıktan hemen sonra tüketilmesi amaçlanmıştır.
İçindekiler: yaban mersini (herhangi bir miktarda), elma, armut veya tadına göre diğer meyveler,
Hazırlık:
- Yaban mersini yıkayın, değiştirin ve süzün.
- bir armut veya elma ile bir hamur haline getirin
- suyunu sıkın ve su ekleyin. Meyve suyu içmeye hazır!
Kış için yaban mersini suyu
Kış için bütün yaban mersini suyu
Bu yaban mersini suyu tarifi , meyve suyunun birkaç ay saklanmasına izin veren bir pastörizasyon işlemi kullanır . Bu sayede yaban mersini suyunun değerli besleyici özelliklerini kışın da kullanabileceğiz!
İçindekiler: 1 kg yaban mersini, 250 gr şeker, konserve kavanozları
Hazırlık:
- Yaban mersini yıkayın, değiştirin ve süzün.
- meyveyi şekerle kapatıp bir gece buzdolabına koyun
- kuru, önceden hazırlanmış ve haşlanmış kavanozları doldurun, kapatın,
- Kavanozları suyla kaplı bir tencerede 3/4 hacme kadar 10 dakika kaynatın. Meyvenin sahip olduğu bileşenlerin davranışını bir dereceye kadar etkilese de bu işlem gereklidir. Birkaç ay bozulmayacak meyve suyunun saklanması şartıdır,
- kavanozları ters çevirip soğumaya bırakın,
- gölgeli ve serin bir yerde saklıyoruz. Meyve suyu ışığa karşı çok hassastır.
MSc. Katarzyna Żywot-Górecka
